El Dia Mundial del Medi Ambient se celebra el 5 de juny a tot el món. Aquest és un dels principals vehicles que les Nacions Unides utilitzen per fomentar la sensibilització mundial sobre el medi ambient i promoure l’atenció i l’acció política al respecte.

Els objectius són donar una cara humana als temes ambientals, motivar que les persones es converteixin en agents actius del desenvolupament sostenible i equitatiu, promoure el paper fonamental de les comunitats en el canvi d’actitud cap a temes ambientals, i fomentar la cooperació, que garantirà que totes les nacions i persones gaudeixin d’un futur més pròsper i segur.

Enguany el lema de la celebració del Dia Mundial del Medi ambient fa referència al malbaratament alimentari. Amb el lema “Think.Eat.Save” (Pensa, Menja, Estalvia), es pretén conscienciar sobre el consum responsable dels aliments i evitar així una pèrdua elevada de menjar.

Només a Catalunya, anualment es malbaraten més de 260.000 tones d’aliments, que corresponen al 7% de la quantitat que adquireixen les famílies, els restaurants i els comerços. És a dir, cada català llença uns 35 quilos d’aliments anuals que es podrien aprofitar per alimentar a mig milió de persones.